EIN STÜCK ZUHAUSE

"35 Jahre lang bin ich bereits fernab meiner Heimat - in einer der schönsten Städte der Welt. Trotzdem fehlt etwas der Geruch und Geschmack der Küche Schanghais. Aus diesem Grund habe ich mir ein eigenes kleines kulinarisches Stück Heimat geschaffen, welches ich mit  meinen Gästen teilen möchte. Hier findet man noch traditionelle und  authentische Schanghai-Küche wie sie bereits seit Generationen in der Straßen der südchinesischen Metropole zubereitet wird. Oft liegt in der Einfachheit von Gerichten das Besondere...„g

- JIN Cailin -